--- title: "Einkaufen und Genießen" url: "https://www.wursternordseekueste.de/entschleunigen/einkaufen-und-geniessen" description: "Regionales und nachhaltiges Einkaufen steht bei vielen hoch im Kurs. Erfahren Sie hier, wo dies an der Wurster Nordseeküste möglich ist." language: "de" breadcrumb: "Root > Wurster Nordseeküste > Entschleunigen > Einkaufen und Genießen" --- Regional essen und entschleunigen. ================================== Frisch aus der Region --------------------- An der Wurster Nordseeküste gibt es verschiedene Möglichkeiten, Lebensmittel und andere Erzeugnisse aus der Umgebung zu entdecken. Märkte, Hofläden und Wochenmärkte bieten eine vielfältige Auswahl. Wer ofenfrisches Brot und süß duftenden Butterkuchen liebt, wird gewiss beim Bäcker um die Ecke fündig. Unser Geheimtipp: die Mühlenbacktage in Midlum, bei denen es allerlei süßes und herzhaftes Gebäck zu naschen gibt. Wer einmal zu später Stunde Eier, Kartoffeln oder Fleisch braucht, findet in Wremen und Dorum Lebensmittel-Automaten mit Waren aus lokaler Produktion. Krabben kaufen sich am besten frisch vom Kutter. Auch Scholle, Matjes und Heringsfilet schmecken direkt an der Nordsee einfach am besten! Neben dem Lebensmitteleinkauf laden die Küstenorte zum Bummeln ein. In Tourist-Informationen und weiteren Geschäften finden Gäste Souvenirs und kleine Mitbringsel mit Bezug zur Region. ### Geheimtipp! Das Melkhus Cappel - Regionale Gaumenfreuden ----------------------- Die Augen schließen und sich die Köstlichkeiten des Meeres und der fruchtbaren Marschenlandschaft auf der Zunge zergehen lassen – an der Wurster Nordseeküste kann man in den herrlichsten Geschmackswelten schwelgen. In einigen gastronomischen Betrieben werden frische Zutaten aus der Region verarbeitet. Röhrkohl -------- Kulinarisches Highlight Das kulinarische Highlight der Wurster Nordseeküste ist unangefochten der Röhrkohl. Die mit Schnittlauch leicht zu verwechselnde, grasartige Pflanze wächst in den durch Meerwasser häufig überfluteten Salzwiesen. Nicht nur der Geschmack macht den gemeinen „Strand-Dreizack“ so besonders, sondern auch die Art und Weise, wie er geerntet wird. Da der Röhrkohl auf der Roten Liste der gefährdeten Pflanzenarten zu finden ist und aufgrund der Tradition, darf er nur von Wurster Bürgern für den heimischen Gebrauch gestochen werden. Wer nicht an der Wurster Nordseeküste lebt, hat im Restaurant „Zur Börse“ in Wremen die einmalige Gelegenheit, diese ganz besondere Delikatesse zu kosten. Als hat das Restaurant als einziges eine Sondergenehmigung erhalten, den Röhrkohl zu ernten und für gewerbliche Zwecke zu nutzen. Vielleicht haben Sie ja bei Ihrem nächsten Besuch Glück, diese Delikatesse auf der Speisekarte zu finden. - ### Das könnte Sie auch interessieren